タラハシのオススメの魚屋さんはこちら（Capital Seafood Market）。
スーパーのお魚コーナーやお魚屋さんで、美味しそうな魚がずらり。
でも自分でさばくのかしら？
さて、店員さんに「三枚下ろしにしてほしい」何て頼む？
Fillet: 骨無しの切り身にする
魚を一匹煮たいから、うろこと内蔵だけ取ってもらいたい。何て頼む？
Clean a fish: うろこと内蔵を取り除く
1 lbって何g？
1lbとは1ポンドのことで、約450gです（正確には453.592g）。
100gは約0.2lb（正確には0.220462lb）。
お魚の名前 （順序は出鱈目です）
EnglishJapanese/日本語
Bluefish, jack, scad, horse mackerel, jack mackerel あじ 鯵
Sweetfish あゆ 鮎
Monkfish あんこう
Striped Grunt いさき
Very Young Yellowtail いなだ
Sardine いわし
Japanese Char イワナ 岩魚
Skate Wing エイのヒレ
Halibut おひょう
Bonito かつお 鰹
Barracuda かます
Flounder/Turbot かれい
Sand Borer/Sillago きす
Silver Striped Round Herring きびなご 吉備女子
Channel Rockfish キンキ
Flathead こち
Gizzard Shad このしろ
Japanese shad/Young Punctatus こはだ
Halfbeak さより
Spanish Mackerel さわら 鰆
Capeline ししゃも 柳葉魚
Sole 舌びらめ
Albacore Tuna/White Tuna 白まぐろ
Sea Bass すずき
Cod/Haddock/Pollock たら 鱈
Cuttlefish すみいか 墨烏賊
Sturgeon チョウザメ
Amur Weatherfish どじょう 泥鰌
Fatty Tuna とろ
Catfish なまず
Pacific Herring ニシン
Yellowtail （Amberjack） はまち
Pike Conger はも
Fluke/Flounder/Turbot ひらめ
Blow Fish/Puffer Fish ふぐ
Yellowtail ぶり
salmon 鮭 さけ
Atka Mackerel ホッケ
Marlin まかじき
Tuna まぐろ
Trout ます 鱒
Red Sea Bream まだい（真鯛）
True Cod、Pacific Cod、Gray Cod まだら（真鱈）
Sunfish/Headfish マンボウ
Sword Fish めかじき/かじき
Rockfish めばる
Hake メルルーサ
Rex Sole レックスカレイ
Smelt わかさぎに似た魚
Albacore tuna アルバコア・ツナ。まぐろの一種。
Amberjack ぶり/かんぱち
Amur Weatherfish 泥鰌 どじょう
Anchovy アンチョビ/カタクチイワシ
Atka Mackerel ホッケ
Atlantic cod まだら
Bluefish 鯵 アジ
Bonito 鰹 かつお
Capeline 柳葉魚 ししゃも
Catfish なまず
Channel Rockfish キンキ
Cod 鱈 タラ
Cuttlefish 墨烏賊 すみいか
Flounder かれい/ひらめ
Gizzard Shad このしろ
Haddock 鱈 タラ
Hake メルルーサ
Halibut おひょう
Herring にしんの一種
Japanese Char 岩魚 いわな
Ling Cod アイナメ
Mahi Mahi シイラ
Marlin まかじき
Monkfish あんこう
Orange Roughy オレンジ・ラッフィー（白身魚）
Pacific Herring ニシン
Pollock 鱈 タラ
Rex Sole レックスカレイ
Sablefish 銀鱈 ギンダラ
Sardine 鰯 いわし
Sea Bass すずき
Silver Striped Round Herring 吉備女子 きびなご
Skate Wing エイのヒレ
Smelt わかさぎに似た魚
Ocean Smelt きゅうり魚（北海道）
Columbia River Smelt 日本名はなし
Sole 舌びらめ
Spanish Mackerel 鰆 さわら
Sturgeon チョウザメ
Sunfish/Headfish マンボウ
Swordfish めかじき/かじき
Turbot かれい/ひらめ
Trout 鱒 ます
Yellow fin tuna きはだマグロ
Yellowtail はまち
eel うなぎ
seaweed 海藻
oyster 牡蠣 かき
crub 蟹 かに
kelp 昆布
Mackerel, pacific mackerel, chub mackerel 鯖 さば
striped jack 縞鯵 シマアジ
Sea bass, perch スズキ
Sea bream, red sea bream, red snapper 鯛 タイ
Cod, bacalao, haddock, pollock 鱈 タラ
Cod roe 鱈子 タラコ メンタイ
Clam, hard clam ハマグリ
Puffer, ocellate puffer, globefish, swellfish, baloon fish, blow fish 河豚 フグ
